2021.11.11
写真は、我家の家庭菜園に植わっているチマサンチュ。　チマサンチュにはいろいろな食べ方があるようですが、我家では定番の焼肉を包んで食べることが多いです。
このチマサンチュは、７月３日にセルトレイにタネをまいて、７月２２日に９ｃｍポリポットに移植し、８月８日に畑に植え付けています。　食べ始めたのが９月上旬？頃で、１０月上中旬頃？まで食していました。　その後は葉が硬くなったのか？食事のテーブルには出てこなくなりました。 2021.11.11
庭の跡片付けと冬支度をしていたときに、この株に花が咲いているのを見つけました。「チマサンチュって今頃の１１月に入ってかから花が咲くんだ」と少し疑問を持ちながら写真を撮りました。
チマサンチュは韓国での呼び名で、リーフレタスの仲間、別名チシャとも呼ばれ、写真でも分かるようにキク科の花に似ています。キク科アキノノゲシ属
それで、自分のパソコンにあるフォトライブラリーでチマサンチュを検索すると,以下の写真が出てきました。
    2017.9.13                                                   　　 2017.9.13
９月に花が咲いています。ポットにタネをまいたのが６月８日で、畑に植えたのが６月２４日。　株が十分に大きくなれば９月には花を咲かせるようです。
チマサンチュはキク科アキノノゲシ属なので、日が短くなる秋に開花する短日性ですが、我家の１１月に花が咲き始めたチサンチュの株はタネをまく時期が遅く、十分に株が成長していなかったために咲くのが遅れたようです。

「チマサンチュは焼肉やサラダに使えて、畑に１株植えて置くといいよ」
と言われて、今年初めて種をまいてみました。
・４月３０日：は種（９ｃｍポリポット）
・５月２３日：定植
・６月下旬？：食べ始める
　７月１８日
葉をちぎり始めて１ヶ月弱過ぎたチマサンチュ。　サラダなどに２～３日に１回くらい使うので、こんな姿になってしまいました。５０枚くらいは採ったでしょうか。
採れたての柔らかい葉は、焼肉にピッタシです。我家の迷シェフに好評の野菜です。　本当はもっと採りたいのですが、これ以上採ると株が弱るので、控えめでこれです。
　７月１８日
それで、再度、６月２４日に種をまきました。　は種後４日くらいで芽がそろいます。　病気や虫はつかないようで、全く世話のかからない、放っておいてもいい作物です（今のところ）。
８月１０日過ぎから採れると思っています。

たった２人の食事でも、肉をチマサンチュで巻く食べ方では何十枚も使ってしまいます。しかし、我家にはチマサンチュが２株しかないので、せいぜい採れて７～８枚（３～４枚／１株）です。本当はもっと採りたいのですが、これ以上採ると、葉がちぎられる株にとっては大きな負担です。　４枚も採ると、しばらく、１週間以上？間を空けなければなりません。　株を長く持たせるためには１株でちぎれる葉は２枚です。　採っても３枚です　野菜サラダや焼肉に常時使いたければ、５株くらい植えておくと、とりあえず安心できそうです。