子供の頃（高校生まで？）、食事にミョウガ出ると、それが漬物であろうと、何かの薬味であろうと、料理にミョウガが入っているとそれが直ぐに分り、あの奇妙な味(独特の風味）がいやでいやで、それを食べるのに苦労した記憶が今でも残っています。それから何年ぐらいでしょうか、相当長い期間、ミョウガを口にすることはなかったように思います。結婚して、暑い夏の夕食に冷やっこが出るようになり、その薬味にミョウガを食べるようになりました。食べ始めは、子供の頃のミョウガの記憶が蘇ってきたものの、それほど抵抗感なく食べられたように思います。歳なんでしょうね。それでも、ミョウガが美味しいと思うことはなかったのです。それが毎年夏にミョウガの入った冷やっこや、ソバなどの薬味として食べていると、慣れというか習慣というか、ミョウガがないと、あの奇妙な味が口に拡がらないと、なくとなく物足りなさを感じるようになっているのです。
数年前、たくさん取れたからといってミョウガをいただいたことがあります。そのときまで、ミョウガが北海道で育つとは思ってもいなかったのです。
そんなことがあって、ミョウガを育ててみたい、スーパーで買う小さな食品トレイの中に入っているミョウガではなく、採れたてのミョウガを食べてみたいと思うようになって、今年の春に園芸店で苗を購入した次第です。
２０１３.５.２６
園芸店に注文していた苗が、５月末に手に入りました。９ｃｍ?のポリポットに入っています。５株で１０００円弱でした。
２０１３.７.６
苗を庭に植えてから約４０日過ぎたミョウガです。植付時２枚だった葉が６枚になっています。しかし、さほど大きくなった（成長した）ようには見えません。
２０１３.８.２５
ところが、８月末（植付けから９０日）になると、草丈は３０～４０ｃｍでそれほど大きくなってないのですが、元の茎の周りから何本も新しい茎が伸びてきています。来年の夏は、この地際からかわいいミョウガのつぼみが出てくるのでしょうね。ちょっと心配なことは、ミョウガの新しい茎の出方です。地下茎が伸びてそこから出てくるようですが、今も細い予備軍があちこちに出てきています。この増え方だと２～３年で藪のようになってしまいそうです。その心配は横に置いておいて、来年は、美味しい冷奴が食べられそうです。
＜余談：ミョウガの植付場所＞
書物やインターネットのウェブサイトによると、「ミョウガは日陰で育つ。乾燥に弱い」、「強い直射日光が当たる所や乾燥が強いところは避けたほうが良い。日差しが強いと葉が枯れることがある」などと書かれています。ので、ほとんど陽が当たらないところに植えました。具体的には、５月下旬～７月下旬までのお昼時２～３時間だけしか陽が当たらない場所に植えたのです。８月以降雨が降ると、地表面はなかなかほとんど乾かなくなります。そんな場所に植えています。さてどうなりますか。
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