昨年の秋１０月上旬に植え付けたニンニクを今夏の７月下旬に収穫しました。

2018.5.27
約９０株ほど植え付けました。
昨年
・１０月９日　　植付
・１０月下旬　　芽出し後、降雪前までに草丈約１０ｃｍ、葉の枚数は２～３枚に成長。
今年
・４月中旬　　　施肥・中耕（積雪の重みで畑の土は硬く締まるので、中耕は必須作業）。　今春はシンクムシの被害なし。
・６月下旬～7月上旬
葉の枚数は１０～１１枚になっている。　葉の間から細長い
蕾が伸びてくるので、それを摘みとる（摘蕾）。　これをし
ないと花に養分を取られて玉が大きくならない。　ある専門書では、摘蕾で玉が４０％大きくなる　と書かれています。
・７月２０日　　収穫：葉が黄色くなってきたら収穫。

　
2018.6.23                                             2018.7.7
６月下旬になると細長い三角錐の花茎が出てきます。写真のように花茎は逆Ｕ字に曲がります。　そして、花蕾が大きくなってくると、それを持ち上げて上を向き始めます。
　2018.7.27
ニンニクの花　アサツキ、ギョウジャニンニク、ニラ、ネギなどネギ属の花は散形花序をつくって球形になりますが、ニンニクの花も丸いことは丸いのですが、その丸いのは珠芽というものらしく、散形花序を形成する１個１個の花は、写真では緑色と白色の小さな粒で、それが花（蕾）のようです。
ニンニクの花は初めて見たのですが、当初、白くて丸いこぶ状のもの＝珠芽が花になると思って見ていました。

７月２１日に収穫しました。
2018.7.21
ニンニクの収穫は適期は、
黄変程度がそれぞれの茎葉の１／３～１／２に達したころを目安として、球の茎盤部（根の生えているところ）とニンニクのりん片の尻部がほぼ水平になった状態
と北海道の野菜づくり全書に書かれています。

今回の収穫はほぼ適期？、少し早めかもしれません。

ニンニクの規格は、ホクレンによると以下のとおりです。
2L 横径　  7.0cm以上
L 横径　　6.0cm以上　7.0cm未満
M 横径　　5.0cm以上　6.0cm未満
S 横径　　4.0cm以上　5.0cm未満

我家の収穫したものの中から２０個を測ってみると
2L 横径　  7.0cm以上　　　　　　　　  　０個
L 横径　　6.0cm以上　7.0cm未満　　　    ０個
M 横径　　5.0cm以上　6.0cm未満          １０個
S 横径　　4.0cm以上　5.0cm未満      　 　９個
規格外　　　　　　　　　　　　　　　  　１個
という結果になりました。

規格外でも十分料理に使えるし、Ｍ玉はスーパーで売っているものとほぼ同じ大きさです。　今回の我家の収穫はＳ玉が約半分なので、少し小さめといったところでしょうか？　原因は、おそらく植える間隔が狭かった、１条に１０㎝間隔で植えているのですが、畝幅が２０ｃｍ程で、この畝幅が狭かったようです。　参考書によると、４０～５０ｃｍは必要なようです。　面積の狭い家庭菜園ですから仕方がないところです。