平成２０年６月にアロニアの苗木５株を買って庭に植えてから５年が経ちます。大きいものは１．５ｍくらいになっています。
2013.9.10
庭に植えた５本の内の1本。大きさとしては一番小さい株。アロニアの実は1粒の重さが約１ｇ強あり、房状になり、その重みで枝が垂れ下がります。
2013.8.3
アロニアの実は８月上旬頃から色づき始めます。そして、８月下旬には黒色の実に。
植えてから３年目に花が咲き、実をつけました。その年はアロニアジャムを作りました。どれくらい採れたか記憶にないのですが、０．５ｋｇぐらいだったでしょうか。
昨年は一昨年の５倍２．５ｋｇ収穫し、半分をジャムに、残り半分を生実をそのまま冷凍保存して、毎日５～６粒／日食べていました。毎日、少しづつ食べていると、アロニア特有のえぐみ、渋みにも慣れてきて、さほど気にならなくなります。それでも、アロニアを食べる前提として、“おいしい果実”という意味合いでなく、少しは“目にいい”、“健康によい”という意識で食べています。
今年は、約６ｋｇ採れました。
・９月１０日　１．４ｋｇ収穫
・９月１４日　１．４ｋｇ収穫
・９月２０日　１．１ｋｇ収穫
・９月２２日　１．３ｋｇ収穫
・９月２７日　０．８ｋｇ収穫　　　　合計６．０ｋｇ
＊アロニアを収穫するときは、薄手のビニール手袋を着用必須。そうでないと手が真っ紫になります。
６ｋｇも採れると、どのように処理していいのか迷ってしまします。取り合えず、ジャムを１ｋｇほど作ることにして冷凍保存。１ｋｇを生食用に冷凍保存。残りをどうするか？　職場の方に“ジャムを作るとおいしいよ“といって、無理やり引き取ってもらいました。それでもまだ残るので、今年は、ドライアロニア（干しアロニア）を作ることに。その理由は、生実の冷凍保存はかさばって、冷凍室が手狭になるため。
2013.9.10
これは、収穫・水洗い後直ぐに天日干ししたアロニア。まだ黒光りしています。
2013.9.25
朝、晴れていると庭で天日干し。午後３時頃ガレージへ。曇りや雨の日はガレージの中。２週間も干すとだいぶ嵩が少なくなってきます。摘み食いのため？
2013.9.
天日干し２週間くらい経過したアロニア。だいぶ水分が抜けてきました。ときどき、摘み食いしながら出来上がりを確認。粒によって甘さが違うのです。一つ難点が。ジャム作りでもそうなんですが、アロ二ア果実の皮は厚めで、干しアロニアを食べると、どうしても皮のザラザラ感が舌に残ります。何粒もいっぺんに食べると、口の中はざらざらごわごわです。
まったくアロニアを知らない人に、アロニアの効用を説明した後に食べてもらい、その後感想を聞くと、「ふぅ～ん。取り合えず食べられるね。甘みもあるし。いいんじゃない」お愛想も入れてこんなところでしょうか。冷凍で食べるより甘みが増すのですが、舌に残るざらざら感はどうしようもないですね。やはり、“目にいい”“健康に良い”という意識がないと、なかなか続けて食べられそうにはありません。

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