今年も家庭菜園が始まりました。
今冬は雪が異常に多くて、我家の庭には４月１０日過ぎまで？その後も？雪が残っていました。例年は４月２０日前後から畑起こしをするのですが、今年は地面の乾きが遅くなるだろうと思って、少し遅めの４月２5日頃から始めようと考えていたのです。しかし、バレイショを５月初めに植えるので、やはり、例年と同じ4月２１日から畑起こしを始めました。その理由は、毎年、６０㎡程の畑を４月２０日から４月末までの１０日間で終えるのですが、この歳になると、1日に１０㎡程しかしないので、出来ないので、どうしても、１回目の畑起こしが終わるのが４月末になってしまうのです。
土は乾いていて、剣先スコップでの掘り起こしは思っていたよりも程度は良かったです。今春初めての掘り起こしは３０分足らずで止めました。やはり土は重いです。剣先スコップで掘り起こしているとコガネムシの幼虫が出てきます。しゃがんでその幼虫を取り除こうと土に触れると、ほのかに土の香りがしてきます。札幌にもやっと暖かい春がやってきました。

2022.4.23

畑起しの時期になると、
「畑に堆肥を入れないとどうなるのか？　土がやせるとは？」
など土に関することが頭に浮かんできます。

野菜をつくるとき、堆肥（有機物）を入れないで、化成肥料だけを与え続けていると土がやせる、作物が穫れなくなる　と言われています。
北海道は畑に毎年２㎏／㎡の堆肥を入れることをと推奨？しています。そうすると、畑の地力が維持できるのです。　自分でも数年に一度秋に落葉を入れたり、毎年、果樹の剪定枝を細かく切り刻んで入れたりはしていますが、２㎏／㎡の堆肥（有機物）は入れてないように思うのです。　ナスは半身萎凋病が出るのでダメなのですが、それでも、トマト、キュウリ等他の作物はそれなりに収穫できています。　キュウリは毎年５本植えて、１２０〜２００本収穫しています。　昨年は、６月中旬〜８月上旬までほとんど雨が降らなかったのでベト病などの病気が発生しなかったのです。　そうしたら３００本（6０本／株）も収穫できました（そのかわり、潅水はしっかりとやりました　葉にかけるのではなく、畝間に水を時間をかけてじっくり染み込ませて）。
ということは、畑に堆肥を入れなくなったから急に作物が撮れなくなるのではなく、家庭菜園では、平米に何キロ入れたということよりも、毎年堆肥を少しづつでも入れようと思う気持ちが大事だと思っています。

有機物（樹木や草花、昆虫や動物の体など）を生産できるのは葉緑素を持っている植物だけです。人類も最近では人工光合成により有機物を合成して、近い将来には人工有機物が工場で生産される日が来るようですが、それは別の話として、植物は水と二酸化炭素と太陽のエネルギーでデンプン（有機物）を作っています。それを我々人間も含めた動物が食べて生きているのです。植物が生産したデンプンなどの有機物を消費するのは動物だけではありません。カビの仲間の菌類も、有機物を消費するのです。

消費者である人間を含めた動物は、口から食物（有機物）を入れて胃や腸で分解し、その分解された食物は小腸で血管から吸収されて血液で各細胞に運ばれます。そして、腸で吸収されなかった残りかすは肛門から排出されます。
一方、地球上のもう一つの消費者であるカビなどの菌類は、土中に細い細い菌糸を伸ばして、その先から植物の細胞壁を壊す物質を出して細胞内に入り、必要な栄養を吸収して自分の体をつくっています。
そして、菌類が食べ残したかす、動物で言えばうんこなどの排泄物が、土なのです。土は菌類が食べ残した残骸なのです。その残骸が植物の根を生長させるのに絶好の環境、つまり※団粒構造をつくっているのです。　それは、適度な通気性と排水性を持ち、かつ保水性と保肥力がある、と言われています。
菌類は有機物を分解して自分たちの体を維持するためのエネルギーをつくり、最終的には、有機物は水と二酸化炭素に分解され、リン酸やカリ、マグネシュウムなどの無機物だけが残るのです。　極端な言い方をすれば、菌類によって有機物が食いつくされた畑には石のような鉱物以外何も残らなくなるのです。
「土がやせる」ということは、多種多様な菌類が生息してた畑に菌類のエサがなくなったことを意味し、言い換えれば、「有機物のない、菌類の生息できない土、植物の根に理想的な環境を与えてくれる団粒構造がなくなってしまう土」ということになります。

※団粒構造
個々の土壌粒子が集合して団粒をつくっているもの。 団粒構造は土壌粒子がばらばらに存在している単粒構造にくらべ，大小さまざまの孔隙（こうげき）に富み，通気・通水性，保水性にすぐれ，土壌生物の活動も盛んで，植物生育も良好である。
（コトバンクより）

団粒構造　タキイネットショップより
https://shop.takii.co.jp/simages/shop/selection/soil_1006_02.html