先日、パソコンで興味深い記事を読みました。
４０歳の会社員が、お米、肉、野菜などは一切食せず、果物だけで生活しているという話です。
その人の話によれば、
・この特異な食生活を６年間続けている
・これを始めた当初は苦しかったけれど、自分にはこの食生活が合っているというか慣れてしまったが、普通の人はやらない方が良い。　忘年会なのどの会食には行けないし、人付き合いが大変である
・これを始めてから、すね毛が無くなった
・骨密度が普通の人より高く、医者が驚いた
・普通の食事よりお金がかかる
など、果物だけの食生活をンタービュー形式で語っています。
⇒　https://toyokeizai.net/articles/-/115076

食生活でよく言われるのが、
・1日に違う種類の食べ物を３０種食べなさい
・タンパク質は、１日に体重１ｇ／１ｋｇ、６０ｋｇの体重の人は６０ｇ取りなさい
・野菜は３５０ｇ／1日摂りなさい

など,これらは健康な体でいるための指標で  、そうしなければならないというものではなく、また、そうしなければ病気になるなどというものでもありません。
しかし、私を含めて普通の人は、
「この頃、ラーメンなど麺類系が多く、野菜や肉類が少ないな」
などと食事内容の偏りを多少なりとも気にしてしまうものです。
ところが、ここに出てくる果物だけで生活をしている男性は、写真を見ると髪は普通にふさふさとしているし、骨密度に関しては、医者が驚くほど良いそうで、彼は至って健康体のようです。

人間の体の構成要素は、水分；６０％、たんぱく質；１６％、脂肪；１６％。※ミネラル；４％、その他（炭水化物、ビタミン）；４％　です。
※ミネラル：カルシウム（Ca）、カリウム（K）、ナトリウム（Na）、リン（P）、鉄（Fe）、亜鉛（Zn）
髪の毛や皮膚、血管、内臓など体のほとんどを形作っているたんぱく質は、炭素（C）、酸素（O）、水素（H）、窒素（N）、硫黄（S）でできています。
ところが、果物は水分がほとんどで、どれくらいのタンパク質がふくまれているかというと、タンパク質を多く含むアボガドで１００ｇ当たり２ｇの２％です。　果物全体を平均すると１～２％で、私たちが日頃食べているリンゴは０.３%、ミカンは０．８％だそうです。
人は前述の体重１ｋｇ当たり１ｇのタンパク質を必要とすると、果物だけで生きていくためには何キロの果物を食べると必要量のタンパク質が摂取できるのでしょうか？
果物のタンパク質量を１％で計算すると、
１ｋｇの果物を食べると１０ｇのタンパク質を摂ることができ、体重６０ｋｇの人は１日当たり６０ｇのタンパク質が必要なので、６ｋｇの果物を食べる必要があります。

ところが、当人の話では１日に冬で１ｋｇ、夏で２ｋｇと言っています。　 一般的に言われている１日に必要なタンパク質は体重６０ｋｇの人で６０ｇで、果物だけで生活している彼は果物を多く食べる夏で２ｋｇなので２０ｇ／日です。　必要量の１／３程度です。　その不足分をどのように補っているのでしょうか？
彼は言っています。「すね毛がほとんど無くなった」
というように、タンパク質の減失を防ぐために、生命維持にとって重要でないものは造らない、体外に排出しない体質に変わっていったのでしょう。
人間の体で、骨は７～１０年で古い骨が新しい骨に入れ替わり、赤血球は１２０日で古いものは壊され、新しいものが骨髄内で造られます。　腸（小腸？）は１週間程度で新しい細胞に入れ替わるようです。

話は少し横道に逸れて植物になります。
落葉樹は毎年秋に紅黄葉しては葉を落とします。　この現象の意味は、葉の中にある葉緑体が壊れて、その中にある窒素（N）やカルシュウム（Ca）や亜鉛（Zn）などの微量要素が樹体内に戻されることです。　これらの物質は植物にとって光合成でつくれるデンプンと違って、自ら作ることのできないもので、それらを翌年の春の芽出しなどに再利用するのです。
それと同じように、人間も骨や赤血球、内臓などの壊された細胞から再利用できる物質を尿や便、汗などから余分に排出しないようにしているのではないのでしょうか？
おそらく、彼の体から排出される物質、例えば、ひげは普通の人に比べると伸びはかなり遅く、便はほとんど臭いのしない、しかも、体内に必要な栄養分をより多く残すために、その量は少なく、その中に含まれる栄養分もかなり低いレベルなものではないでしょうか。

少し見方を変えて、人間に近いゴリラ、彼らは草食系で、タンパク質を多く含む昆虫なども少し食べるようですが、主食、そのほとんどは熱帯の果物や葉っぱです。　それでも彼らはあの筋肉隆々とした体を形作っています。　私たちはタンパク質を多く摂らないと筋肉はつくれない　というイメージを持っていますが、そうではないようです。

果物だけで生きている彼はこの生活を始めて６年ですが、ゴリラの食生活を見てみれば、彼はこの生活を７０才まで続けても普通の老人と変わらない生活を送っているのではないかと想像します。

面白いというか、不思議というか、人間の体は既存の知識では想像のつかない適応能力があるようです。　興味深いですね。

 

 

 

夏植え球根類は、夏に球根を植えて、その年の秋に花が咲く球根類のことです。　ので、その年の夏には球根内に花芽が出来上がっているのです。

代表的なものとして、コルチカム、秋咲きクロッカス、リコリス（ヒガンバナ）、ナツズイセン、ネリネなどがあります。　この中で札幌の露地で越冬する種類は、コルチカム、秋咲きクロッカス、ナツズイセンの３種です。

コルチカムは、札幌では秋１０月に葉はなく花梗だけ出てきて開花し、翌春雪解け後に新芽が出て、夏には黄葉して休眠に入ります。
⇒　イヌサフラン（コルチカム） 　 ギョウジャニンニクと間違う　
⇒　コルチカム（その２）

秋咲きクロッカスは秋に花が咲いてから葉が開くタイプが多いようです。
⇒　秋咲きクロッカス

夏植え球根類は北半球温帯地域の東アジアやヨーロッパにその分布域があり、秋植え球根と同じような場所に生育しています。

ナツズイセンとリコリスは同じ仲間のリコリス属です。　札幌では、リコリスは越冬しないのですが、ナツズイセンは越冬して夏に花を咲かせます。　両種とも日本や中国など東アジアに分布しているのですが、寒さに対する強弱の違いは、おそらく、ナツズイセンはリコリスに比べて緯度の高い地帯若しくは山地の高いところに生育しているのでしょうね。2018.8.27
ナツズイセン　北大植物園

園芸店で９ｃｍポリポットに植えられたユリを見つけました。
2024.4.26
新芽の大きさは５～７ｃｍ程です。　鮮やかな赤色の新芽ですが 球根の種類は分かりません。　ラベルを見ると黄色の花が咲くようです。 2024.4.26
これは上の写真を拡大したものです。
新芽の基部に白色で半透明な、何か得体の知れない、茎から少し突き出たものが見えます。　これが上根です。
直径が４～５ｃｍある球根を９ｃｍポリポットに植えたため、球根の先端とポリポットの土の表面までの深さが十分に取れなかったために、上値が見えてしまったのです。
このポット苗で、新根を露出したまま庭に植えてしまうと、あまり成長しない？、花も小さなものしか咲かないのではないでしょうか？　このポット苗を植える場合、土の上面と新根までの間は少なくとも５ｃｍの深さで、上根が十分に伸びる領域という範囲が必要です

セル
⇒　カノコユリ　

2024.4.14
豊平公園の野草園に咲いています。　春先に最も早く咲く花の一つ、フクジュソウです。
2024.4.14
昨秋降り積もった落葉の絨毯から黄色のかわいい花を覗かせています。2015.4.22
それが２～３週間後の４月下旬～５月上旬になると、写真のようにカタクリやエゾエンゴサクなそ早春の花に被われてしまします。　フクジュソウはその頃には花も終わり、タネを作り始めています。
2024.4.14
野草園の別の区画では、カタクリの花も咲き始めています。
2024.4.14
写真はショウジョウバカマ。ムラサキの花が葉の下から顔を覗かせています。

2024.4.14
ヒュウガミズキ
地下鉄豊平公園駅の２番出口を出て直ぐ、豊平公園緑のセンターに行く途中左側に咲
いています。
⇒　ヒュウガミズキ　　生垣

2024.4.14
ヤチダモの並木（列植）
豊平公園の前身は国の林業試験場で、現在、豊平区西岡にある森林総合研究所北海道支所です。
ヤチダモの芽出しは５月中旬以降で比較的遅いので、その並木の下には春先に太陽が欲しいチューリップやムスカリなどの球根類やクリスマスロースが植えられています。
⇒　豊平公園

毎年４月上旬にトマトのタネをまくのですが、最近気になっていることは、トマトのタネの値段が思いのほか高いことです。トマトのタネは他の野菜のタネに比べるとかなり小さいので、特にそう思ってしまうのかもしれませんが・・・・・。
ホーマックで売っているサカタのタネのミニトマトの品種 “アイコ” は１袋に１７粒入って５２５円、１粒にすると３１円、タキイ種苗のフルティカ（中玉）品種は１３粒で５４８円、１粒４２円／粒です。
トマトのポット苗でも安いものなら、１鉢１００円くらいで売っているので（今春は上がっている？）、タネだけで３０～４０円は高いと思ってしまいます。
ところが、先日、１００円ショップで野菜のタネが並んでいたので、トマトのタネ１袋を手にしてレジに行ったら、店員さんに、「２袋で１００円です。」と言われました。　タネをまくときに粒数を数えたら３４粒入っていました。１粒１.５円です。
以下の表はミニトマト品種の種苗会社別の比較です。

名称	生産地	発芽率	粒数	価格　　　単価
アイコ（サカタのタネ）	ブラジル	８０％	１７	５２５円　３１円
フルティカ（タキイ種苗）	タイ	８５％	１３	５４７円　４２円
プレミアムルビー（アタリア農園）	インド	８０％	※６０	３１６円　５．３円
鈴なりミニトマト（100円ショップ）	インド	８０％	※６８	１１０円　１．５円

※アタリア農園と１００円ショップは粒数ではなく量で表示されていて、アタリア農園；０．２ml／袋、１００円ショップ；０，１ml／袋で、それぞれを数えると６０粒、３４粒入っていた。

それにしても、この２０～３０倍の価格差は何を意味しているのか？と思わず考えてしまいました。

問題は、発芽率と食味ですが、
〇  発芽率については、
・アイコ　　　　　　１２粒　→　１１発芽　　　９２％
・プレミアムルビー　１２粒　→　１２発芽　　１００％
・鈴なりミニトマト　２４粒　→　２２発芽　　　９２％
なので１００円ショップのタネも袋の表示通り８０％を十分超えています。

2023.4.15
写真は４月５日にミニトマトのタネをまいたものです。
左側１～２列がアイコ（サカタのタネ）、３～４列がプレミアムルビー（アタリア農園）、右側２列が鈴なりミニトマト（１００円ショップ）。
左側（アイコ、プレミアムルビー）と右側（鈴なりミニトマト；１００円ショップ）で苗の大きさに違いがありますが、これは１００円ショップのは種用土が乾燥していたために発芽が２～3日？遅れたことが原因です。

〇 １００円ショップの培養土（種まき用土）について
種まき用土は、ホーマックなどで販売されている挿し木や種まき用の用土を使います。その理由は、一度使った鉢土や畑土には雑菌（土の中いる菌には良い菌もいれば悪い菌も入り混じってたくさんいる）がいて、それが発芽したての幼苗を枯らすなどの悪い作用をもたらすので、新鮮な土若しくは熱処理（滅菌）などした土を使用するのです。　上の写真の左側がホーマックで購入した、は種・挿し木用土で、右側の赤い土が１００円ショップで買った用土です。

・は種・挿し木用土（ホーマック　５Ｌ；４００円弱）には、火山れき、ピートモス、堆肥等が入っている
・元肥入り培養土（１００円ショップ　３Ｌ；１１０円）には、※ココヤシピート、パーライトが入っている
※ココヤシピートモス　→　ココピート

１００円ショップで買った培養土でタネをまくのは少々心配だったのですが、タネは問題なく発芽したので、この培養土は十分使えそうです。

は種用土については１００円ショップのもので十分使えそうですが、ミニトマトのタネについて大事なことは味、食味です。いくらタネの値段が安くても味が今一なら使う値はありません。しかし、これについては食べてみないと判らないので、８月になってからのお楽しみです。
一つ言えることは、トマトの美味しさは品種による差よりも、栽培法や生る時期による部分が大きく影響するので、１００円ショップの鈴なりミニトマトも十分美味しいと思っています。